Kompostering er en god løsning, som vi er mange, der tager del i. Men selv om det skulle være let, kan det nogle gange drille – selv for os i Det Grønne Hus. Vi har på det sidste gjort meget ud af at indrette vores dejlige have, så den blev mere publikumsvenlig. Da de første omlægninger var på plads, fik vi imidlertid et uventet problem. I et ellers dejligt hjørne, bredte der sig en ubehagelig lugt. Komposten var ved at brænde sammen. Til stor gene for besøgende i haven, alle der skulle have en kanotur på åen og personalet.

Hvorfor lugter komposten?

Lugtgenerne skyldes, at komposten var blevet alt for fugtig. Ikke fordi vi vander den, men fordi køkkenaffaldet fra cafeen frigiver meget vand under komposteringen. Samtidig er der meget lidt strukturmateriale i køkkenaffaldet. Når komposten bliver rigtig fugtig, bliver den også meget kompakt. Det betyder, at der ikke kan komme luft til materialet – der opstår iltfattige forhold. Nye organismer overtager nedbrydningen af affaldet, og de udskiller helt andre stoffer, end dem vi er vant til, f.eks. svovlholdige forbindelser, som lugter forfærdeligt, når de kommer ud i vores iltrige miljø.

Lugten fjernes!

Skal man undgå lugten, skal man undgå iltfattige forhold i komposten. Vi forsøgte først med gentagende daglige beluftninger med en beluftningsstav, som løsner op i komposten. Det vil være tilstrækkeligt, hvis komposten ikke er alt for fugtig, og med en begrænset mængde dagligt køkkenaffald. I vores tilfælde var det ikke nok. Vi måtte sikre ”genluftningen” ved at blande hele komposten op med ”strukturmateriale” (planterester, smågrene m.m.) fra haven samt flis fra byggemarkedet. Efter en uges tid var komposten iltet igen, og lugten var væk.

Undgå lugten

For helt at undgå situationen, skal man sikre den meget væsentlige balance mellem en tør og en fugtig kompost. Egentlig er en fugtig kompost god, bare den ikke bliver så fugtig, at man kan se væske i bunden af den. Normalt er problemet det modsatte, nemlig at komposten bliver for tør. Det lugter ikke, men komposteringen forløber meget langsomt.

En god og alligevel fugtig kompost opnås ved at sikre et godt forhold mellem fugtigt affald (køkkenaffald og f.eks. græs) og strukturmateriale (haveaffald uden jord, flis m.m.). Kommer man meget køkkenaffald i komposten, skal den suppleres med haveaffald, blade eller flis – det er, hvad vi fremover gør i Det Grønne Hus. Fint strukturmateriale som flis (eller gren- og hækaffald som har været gennem kompostkværnen) er samtidig med til at fylde hullerne ud mellem større elementer, så komposten ikke udtørrer, men stadig holdes tilpas fugtig.

Haven er nu uden lugtgener igen, og alle er velkomne til at nyde den, caféen og kanoerne.

Komposten er for fugtig.

• Materialet bliver meget klægt.
• Efter nogen tid kan komposten begynde at lugte meget.

Løsninger:

• Luft komposten med en beluftningsstav eller en greb.
• Tilfør strukturmateriale sammen med køkkenaffald, f.eks. blade eller flis.

Komposten er for tør

• Omsætningen er meget langsom.
• Der er ingen orme.
• Der kan være myrer i komposten.

Løsninger:

• Undgå grove materialer som grene eller døde stueplanter, da de skaber luftlommer. Findel dem, før de kommer i komposten.
• Pres materialet sammen (evt. op at hoppe i komposten).
• Tilfør fugtigt materiale f.eks. det grønne affald fra køkkenet.
• Vand evt. i starten, det får myrerne til at flytte!
• Lav en grovkompost bag i haven til grene. Det giver samtidig levesteder for pindsvin og andre dyr.